Gulasz wieprzowy w sosie paprykowym

Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę. Wkładamy do miski. Wlewamy olej, dodajemy mielony tymianek i czarny pieprz. Mieszamy. Patelnię rozgrzewamy, wkładamy mięso i podsmażamy na dużym ogniu często mieszając. Przekładamy do garnka. Do garnka wlewamy 1/2 szklanki wody, dodajemy paprykę mrożoną, mieloną paprykę ostrą i słodką. Przykrywamy, zagotowujemy i dusimy na małym ogniu 40 minut. Podajemy z ziemniakami.