Gulasz wieprzowy w wekach

Mięso pokrajać w kostkę dość drobno i oso-one zrumienić na dość mocno rozgrzanym tłuszczu. Po obrumienieniu złożyć do innego naczynia, a na patelnię wlać nieco wody, zagotować i przyprawić do smaku solą i papryką. Włożyć mięso do sosu, zagotować i gorące przełożyć do czystych słojów. Zamknąć je d wstawić do gotowania na 1,5 godz. Schłodzić. Powtórzyć gotowanie następnego dnia tylko przez l godz. Gulasz tak przygotowany wymaga przed podaniem dodatku cebuli i podprawy ze śmietany i mąki lub dodatku pomidorów.