Gulasz ziemniaczany

27 sty 2014 10:41

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 4

Mega tanie i mega pyszne danko:) do tego niezbyt długo się robi,a wspaniale rozgrzewa i syci, zapraszam:)

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Gulasz ziemniaczany

750 g ziemniaków ( po obraniu)
2 cebule
1/2 czerwonej papryki
3 konserwowe ogórki
150 g kiełbasy
1/2 kostki grzybowej
1 kostka drobiowa
1 łyżka margaryny
1 łyżka oleju
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 listek laurowy
1 łyżeczka papryki slodkiej w proszku
1,5 łyżeczki suszonego majeranku
1/2 łyżeczki kminku
1 łyżka mąki

Sposób przygotowania:

Gulasz ziemniaczany

Obie kostki rosołowe przełożyć do rondelka i zalać litrem wrzątku i rozpuścić.Ziemniaki umyć i osuszyć. Jednego odłożyć na bok, a resztę pokroić w ćwiartki. Cebulę pokroić w pół plasterki. W dużym rondlu roztopić margarynę i dodać olej. Wrzucić cebulę i zeszklić ją. Następnie dodać do niej paprykę, majeranek i zesmażyć. Kiełbasę pokroić w małą kostkę i dodać do cebuli. Zrumienić ją. Następnie dodać ziemniaki, oraz listek laurowy. Wymieszać. Dodać koncentrat i znów dobrze wymieszać. Wlać bulion z kostek i doprowadzić do wrzenia. Pod przykryciem. Następnie zmniejszyć ogień i gotować do miękkości.Paprykę i ogórki pokroić w małą kostkę i dodać do garnka gdy ziemniaki będą na wpół miękkie. Dodać kminek. Na około 3 minuty przed końcem gotowania odłożonego ziemniaka zetrzeć na tarce o małych oczkach i wymieszać go z mąką. Dodać do garnka i zagotować. Doprawić sola i pieprzem. Smacznego!