Gyros z rzodkiewką i szczypiorkiem

Do miski przekładamy śmietanę i dodajemy majonez. Przyprawiamy solą. Pieprzem, bazylią i oregano. Ząbki czosnku obieramy i przeciskamy przez praskę. Dorzucamy do miski i mieszamy nasz sos czosnkowy. 

Paprykę myjemy i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy ją w drobną kosteczkę i wrzucamy do miski. 

Ogórka obieramy i kroimy w ćwierć plasterki. 

Rzodkiewki dokładnie myjemy i również kroimy w ćwierć plasterki. 

Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w mniejsze kawałki.

Kapustę pekińską drobno szatkujemy i wrzucamy do miski z pozostałymi składnikami sałatki. 

Fileta kroimy w kosteczkę i wrzucamy na patelnię, posypujemy przyprawą do gyrosa i lekko polewamy olejem. Dokładnie mieszamy i smażymy do momentu, aż mięso nie będzie surowe. Gotowego gyrosa przekładamy do miski z sałatką. 

Szczypiorek opłukujemy pod bieżącą wodą i drobno kroimy, dorzucamy do sałatki. Mieszamy sałatkę i odstawiamy na 15 minut do „przegryzienia się”.