Imbirowe wafelki

Mleko przelać do garnka. Dodać cukier i wymieszać. Położyć garnek na gazie, na małym ogniu. Całość gotować do momentu aż masa zgęstnieje (może to trwać około 3 godzin). Gotującą się masę należy od czasu do czasu mieszać łyżką, aby się nie przypaliła. Do ugotowej masy wsypać imbir i wymieszać. Gotową masą krówkową smarować wafle, układając jeden na drugim. Mocno docisnąć i odstawić do zastygnięcia w chłodne miejsce. Gdy całość stwardnie (najlepiej na drugi dzień) pokroić wafel nożem na niewielkie ciasteczka.