Jagodowe muffinki

15 maj 2019 06:11
4

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 12

ocena: 5/5 głosów: 4

Gdy mamy ochotę na coś słodkiego i koniecznie domowego polecam upiec muffinki. Niezwykle proste w wykonaniu i szybkie, a do tego pyszne. Można nawrzucać byle czego, upiec i gotowe. Idealne na podwieczorek, do pracy, do szkoły, czy na piknik.

Składniki:

Jagodowe muffinki

Ciasto:

2 jajka
pół szklanki cukru
1 cukier waniliowy
pół szklanki mąki krupczatki
półtorej szklanki mąki tortowej
pół szklanki mleka
pół szklanki oleju
pół szklanki jagód kamczackich
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 budyń waniliowy

Sposób przygotowania:

Jagodowe muffinki

Wykonanie ciasta:

Jajka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystość. Wlewamy olej i chwilę miksujemy. Wlewamy mleko, wsypujemy obie mąki, proszek do pieczenia i budyń waniliowy w proszku, dokładnie miksujemy. Na koniec dodajemy owoce i dokładnie mieszamy.

Zobacz film: Ciastka dyniowe

Do pieczenia:

Ciasto przekładamy do formy do pieczenia muffinek wyłożonej wcześniej papierowymi papilotkami.

Pieczenie i podanie:

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 25-30 minut. Sprawdzamy suchym patyczkiem czy są upieczone. Studzimy. Muffinki podajemy i smacznego życzę.

Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Z przepisu wychodzi 12 sztuk.
Jagody mogą być świeże lub mrożone.