Jaja nadziewane pastą śledziową z acai

Jaja gotujemy na twardo, studzimy, kroimy na pół i delikatnie wyjmujemy żółtka, tak żeby nie naruszyć białek. Płat śledziowy kroimy w paski.

Do miseczki wkładamy wszystkie składniki oprócz żurawiny i blendujemy na dość gładką masę. Po zblendowaniu dodajemy kilka owoców żurawiny, mieszamy łyżką.

Połówki jajek napełniamy pastą, w każdą połówkę wbijamy po dwie żurawiny, całość posypujemy kiełkami.