Jaja w koszulkach w sosie chrzanowym

Mąkę wymieszać ze stopionym masłem, dodać śmietanę i rosół, a następnie zagotować i dodać starty chrzan. Przyprawić sos solą i cukrem do smaku. W płaskim garnku zagotować wodę z octem i solą. Świeże jaja wybijać ostrożnie tuż nad garnkiem. Po upływie 3 min. wyjąć, polać sosem i podać jako danie z dodatkiem ziemniaków.