Jajeczne kluseczki

Masło roztopić na patelni, a następnie dołożyć, żeby wystygło. Roztopione masło wymieszać z mąką i zimnym mlekiem i dobrze wymieszać. Do tych składników wbić dwa jajka i wymieszać. Następnie doprawić szczyptą soli oraz gałką muszkatołową. Rondelek dobrze wysmarować z każdej strony wewnątrz margaryną, a później wlać do niego zrobioną masę. Rondelek z masą włożyć do większego garnka z gorącą wodą i przykryć pokrywką. Całość zostawić tak na około pól godziny. Po tym czasie masa powinna ściąć się. Natkę pietruszki dobrze umyć, drobno posiekać, a w następnej kolejności dodać do masy i bardzo dokłądnie wymieszać całość razem. Do wrzącej zupy dawać za pomocą łyżeczki uformowane kuleczki z ciasta. Kluseczki są bardzo fajnym dodatkiem do zupy.