Jajecznica na słonince

Słoninę kroimy w drobną kosteczkę,topimy na patelni,jajka wbijamy do miseczki,wlewamy śmietankę i dodajemy sól , następnie dokładnie rozstrzepujemy widelcem na gładką masę , wlewamy na stopioną słoninę , smażymy , aż się zetnie,wykładamy na talerz ,posypujemy pieprzem.