Sposób przygotowania:
Jajecznica w paprykowych obręczach
Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy na ok centymetrowe plasterki. Wykorzystamy kilka ze środka. Zieloną cebulkę myjemy i drobno siekamy. Jajko wbijamy do miseczki, delikatnie roztrzepujemy idodajemy jogurt, sól, pieprz i część zielonej cebulki. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz do smażenia i układamy na nim krążki papryki. Do środka wlewamy przygotowane jajko. Przykrywamy patelnie pokrywką i smażymy ok 2 minuty. Po tym czasie obracamy na drugą stronę i smażymy kolejne 2 minutki. Gotowe posypujemy resztą zielonej cebulki.
