Sposób przygotowania:
Jajecznica z czarną fasolą i awokado
Kiełbaskę kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanej patelni. Dodajemy jajka. Doprawiamy pieprzez oraz oregano. Mieszamy. Dodajemy czarną fasolkę (korzystamy z miękkiej lub wcześniej przygotowanej). Posypujemy pokrojoną w kostkę fetą. Gdy jajko się zetnie przekładamy na talerz i dekorujemy pokrojonym awokado.