Sposób przygotowania:
Jajecznica z pomidorem, bazylią i mozzarellą
Cebulę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na maśle. Lekko solimy. Pomidora parzymy i obieramy ze skórki, jeżeli używamy koktajlowych tylko myjemy. Pomidory wrzucamy do cebuli podsmażamy około 1 - 2 minut. Wbijamy jajka. Dodajemy odcedzone kulki mozzarelli. Mieszamy do ścięcia jajek. Wykładamy na talerz, ozdabiamy bazylią.
