Jajecznica z warzywami i kaszą

31 sie 2011 07:26

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Fajny pomysł na odmieniona jajecznicę dobra i zdrowa

Składniki:

Jajecznica z warzywami i kaszą

1/2 szkl Kuskus,
1/4 szt cukinia,
1/2 szt cebula biała,
1/2 szt por (biała część),
3 szt patisony marynowane,
2 szt jajka,
sos sojowy,
1/4 szt papryka czerwona,
szczypiorek,
natka pietruszki,
1 łyżeczka masło

Sposób przygotowania:

Jajecznica z warzywami i kaszą

Kasze wsypujemy do miseczki zalewamy wrzątkiem 1 cm nad kasze. Nakrywamy po ok 6 min kasza jest gotowa. Mieszamy ją. Na patelni rozpuszczamy masło dodajemy pokrojone warzywa. Warzywa kroimy w kostkę ,pora w plasterki. Smażymy chwilę dodajemy gotową kaszę. Solimy do smaku. Jajka rozbijamy mieszamy z sosem sojowym-sosu dajemy do smaku. Wlewamy jajka na patelnie -wszystko mieszamy. Dodajemy posiekany szczypiorek. Ozdabiamy natką pietruszki.