Quinoa z selerem i kozim serem

Na maśle szklimy posiekaną cebulę. Listki selera odrywamy od łodyg i zostawiamy do dekoracji. Łodygi selera i pieczarki czyścimy kroimy na cienkie plasterki. Dodajemy do cebuli. Przesmażamy razem doprawiając szczyptą soli i pieprzu. Dodajemy ugotowaną kaszę. Przesmażamy wszystko podlewając odrobinką bulionu (lub wody) by danie nie przywarło.

Pod koniec dodajemy połowę startego sera. Podajemy danie udekorowane listkami selera, sałaty i posypane startym kozim serem.