Jajecznica z żurawiną i szwarcwaldzką szynką

Na patelni rozgrzać masło. Wrzucić żurawinę i smażyć około 4-5 minut. W między czasie szynkę pokroić w kostkę ( niebyt małą). Dodać do żurawiny, smażyć aż szynka będzie rumiana. Zdjąć z ognia, wbić jajka, doprawić pieprzem i odrobiną soli ( szynka jest zazwyczaj bardzo słona). Wymieszać i postawić ponownie na ogień. Smażyć do konsystencji jajka jaka nam odpowiada. Na chwilę przed zdjęciem patelni z ognia dodać posiekany szczypiorek i wymieszać. Smacznego!