Sposób przygotowania:
Jajecznica ze szczypiorkiemETAP 1:
Kiełbasę krakowska pokroić w kostkę. Szczypiorek posiekać. Pomidory umyć i pokroić, wrzucić do miski. Dodać trochę szczypiorku, doprawić solą, pieprzem i octem. Wymieszać i rozłożyć na talerze.
Na patelni roztopić masło i wrzucić kiełbasę. Smażyć aż się przyrumieni. Jajka w tym czasie wybić do miseczki.
Gdy kiełbasa się podsmaży przelać jajka na patelnię i doprawić solą i pieprzem. Przemieszać łyżką i smażyć co jakiś czas mieszając aż jajka się zetną.
Do ściętych jajek wrzucić posiekany szczypiorek i zamieszać. Jajecznicę wykładać na talerze kiedy osiągnie odpowiedni stopień wysmażenia. Podawać ze świeżym pieczywem.
