Klopsiki z mięsa i kaszy w sosie pomidorowym

25 mar 2018 23:02

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6
KALORIE: 220

ocena: 0/5 głosów: 0

Klopsiki stworzone z mięsa mielonego i białej kaszy gryczanej, uduszone w sosie pomidorowym. Bardzo dobre.

Składniki:

Klopsiki z mięsa i kaszy w sosie pomidorowym

1 kg mięsa mielonego
10 dag kaszy gryczanej białej
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
2 - 3 łyż bułki tartej
2 łyż przyprawy do mięsa mielonego
sól i pieprz do smaku
1/2 l przecieru pomidorowego
oliwa
2 liście laurowe
zioła prowansalskie
1/3 łyżeczki suszone pomidory z chili
1/2 łyż suszone pomidory z czosnkiem

Sposób przygotowania:

Klopsiki z mięsa i kaszy w sosie pomidorowym

Krok:

Klopsiki z mięsa i kaszy w sosie pomiorowym — Di mięsa mielonego dodajemy kaszę, bułkę tartą i przyprawy.

Kaszę gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i studzimy. Cebulę i czosnek siekamy i szklimy, dodajemy do mięsa. Następnie wbijamy jajko, wsypujemy przyprawy, kaszę i bułkę tartą.

Zobacz film: Pulpety w sosie pieczarkowym

Krok 2:

Masę mięsno wyrabiamy i formujemy małe kulki. Obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony na rumiano. Zdejmujemy z ognia i przekładamy na ręcznik papierowy aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

Krok 3:

Klopsiki przekładamy do rondla. Wlewamy przecier pomidorowy i odrobinę wody aby klopsiki były zanurzone w sosie. Wsypujemy wszystkie przyprawy oraz sól i pieprz do smaku. Całość gotujemy pod przykryciem ok 20 minut.

Smacznego.