Jajka faszerowane

Do garnka wlać wodę, dodać sól, zagotować.
Do wrzącej wody włożyć jajka, ugotować.
Jaja ugotować na twardo, obrać ze skorupek, przekroić wzdłuż, wyjąc żółtka.
Śledzie odfiletować, obrać z ości, zemleć razem z żółtkami.
Do zmielonej masy dodać 2 łyżki majonezu, utrzeć na pulchną masę. Nakładać nadzienie do połówek białek, tak aby miały kształt całego jajka.
Ułożyć na półmisku, oblać resztą majonezu.
Posypać posiekanym szczypiorkiem.