Jajka faszerowane Bekon & Cheddar

Boczek smażymy na złoto i odkładamy na ręcznik papierowy w celu odsączenia tłuszczu. Jajka gotujemy na twardo i pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie obieramy, przekrawamy na pół i wydrążamy żółtka, które ucieramy na gładką masę z serem i majonezem. Doprawiamy do smaku pieprzem oraz papryką – w zależności od tego, czy mają być ostre czy łagodne, wybieramy chili lub łagodną. Pasty nie trzeba dosalać ze względu na słone dodatki. Na koniec dodajemy boczek pokrojony w kosteczkę. Powstałym farszem nadziewamy połówki jajek. Całość przyozdabiamy startym serem, papryką w proszku i świeżymi ziołami.