Jajka faszerowane chrzanem

Jajka gotujemy na twardo, przelewamy zimną wodą i studzimy. Następnie obieramy i przekrawamy na pół. Z jajek wyciągamy żółtka. Jogurt naturalny przekładamy do miseczki i dodajemy żółtka. Widelcem rozdrabniamy żółtka i dokładnie mieszamy z jogurtem. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowaną masę dzielimy na trzy części. Do jednej dodajemy łyżeczkę chrzanu, mieszamy. Do drugiej dodajemy łyżeczkę koncentratu pomidorowego, mieszamy. Do trzeciej drobno posiekany koperek i również mieszamy. Tak przygotowanymi farszami napełniamy białka jajek. Faszerowane jajka układamy na liściach sałaty i dekorujemy świeżym koperkiem.