Jajka faszerowane pieczarkami i parmezanem

Jajka gotujemy na twardo, a gdy przestygną, obieramy, przecinamy na połówki i delikatnie wyjmujemy żółtka. 

Pieczarki oczyszczamy i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy pieczarki przez kilka minut, Oprószamy je solą i papryką ostrą.

Dodajemy pieczarki do żółtek.

Parmezan ścieramy na tarce i dodajemy do reszty składników. Dodajemy również majonez, chrzan oraz posiekany koperek. Dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku świeżo zmielonym pieprzem.

Nakładamy farsz do jajek.