Jajka faszerowane w szynce włoskiej

Jajka gotujemy na twardo. Następnie pozostawiamy do wystygnięcia i obieramy. Z każdego jajka ścinamy około 1/3 od strony wierzchołka i delikatnie od drugiej strony, aby można było stabilnie jajko postawić. Z jajek usuwamy żółtka i ugniatamy z resztkami białka, majonezem, parmezanem i przyprawami na gładka pastę. Jajka obwijamy w plasterki szynki. Następnie nadziewamy je pastą jajeczną. Dla lepszego efektu posypujemy jajka posiekaną świeżą lub suszoną natką pietruszki.