Jajka w sosie musztardowym :

Ugotować jajka na twardo .W tym czasie kiedy jajka się gotują , w rondelku roztopić masło. Wsypać mąkę i wymieszać. Powoli wlać śmietankę i rozprowadzić mąkę tak by zrobił się kremowy sos. Dodać musztardę. Wymieszać . Doprawić do smaku solą i szczyptą cukru.
Podawać z ziemniakami z wody układając na sosie połówki obranych jajek .
Do tego surówka – jak podaje sałatę ( z szczypiorem , koprem , ogórkiem, pomidorem itp.) polaną cytrynowym dresingiem .