Jajka z farszem.

Jajka gotujemy na twardo, studzimy , obieramy i przykrawamy wzdłuż na połowy. Wyjmujemy żółtka i drobno kroimy. Można też rozdrobnić widelcem. Pietruszkę albo szczypiorek płuczemy i drobno kroimy. Plastry szynki kroimy w małą kostkę. Szynkę, żółtka, zieleninę i drobno pokrojoną cebulę mieszamy. Doprawiamy do smaku i łączymy niewielką ilością majonezu. Nakładamy na połówki jajek. Sałatę płuczemy, osuszamy i kładziemy na talerzu. Układamy na niej przygotowane jajka.