Neblina

Neblina

Szef Kuchni
[Przepisów: 22]

Jajka z farszem i świeżym oregano

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Wspaniałe wiosenne danie, do którego warto dodać świeże zioła z parapetu, np. oregano, szczypiorek itp. Jajka z farszem znikają dosłownie w mig, może to za sprawą zielonych akcentów, a może po prostu dlatego, że są pyszne!

Jajka z farszem i świeżym oregano

Składniki:

Jajka z farszem i świeżym oregano

 

  • Farsz:
  • jajka duże : 10 sztuk
  • tuńczyk w puszce w kawałkach ( w oleju) : 350-370 g
  • miekkie masło : 1 łyżka
  • sól : 0,5 łyżeczki
  • słodka papryka mielona : 1 łyżeczka
  • świeże oregano : 2-3 gałązki
  • świeży posiekany szczypiorek : 2-3 łyżki

 

  • do dekoracji :
  • kapary w zalewie : 10 sztuk
  • ostra lub słodka papryka wędzona : 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

Jajka z farszem i świeżym oregano
Jajka ugotować na twardo ( od momentu zagotowania wody 8 minut). Obrać i przekroić na połówki. Wyjąć żółtka, przełożyć do blendera. Białka ułożyć na talerzu. Tuńczyka osączyć na sicie. Listki oregano drobno pokroić. Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Ewentualnie dosolić do smaku( można użyć soli smakowej, np. ziołowej, selerowej lub czosnkowej). Pastę nakładać łyżeczką do wgłębienia po żółtku ( najlepiej użyc łyżeczki do melona). Posypać szczypiorkiem i papryką. Uudekorować kaparami.