Jajka z farszem marchewkowo-orzechowym

Obrać jajka, przekroić wzdłuż na pół, wyjąć żółtka. Marchewkę ugotować w lekko posolonej i posłodzonej wodzie. Odsączyć, ostudzić, zetrzeć. Zmielić marchewkę ze szczypiorkiem, żółtkiem i śmietaną. Przyprawić. Przygotowaną masą wypełnić puste miejsca po żółtkach.