Jajko sadzone w papryce

Paprykę i pomidory umyć, osączyć, z papryki usunąć gniazda nasienne. Pokroić paprykę na 4 plastry. Pomidory na kawałki. Cebulę obrać pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać tłuszcz, położyć obręcze papryki, wybić do każdej obręczy po jednym jajku. Jajka oprószyć solą i pieprzem, smażyć do całkowitego ścięcia się białka. Wyjmować jajka z papryką na talerze, obłożyć wkoło papryki pomidorami, obsypać cebulką, oprószyć solą i pieprzem.