Jajko z warzywami w galarecie

Żelatynę rozprowadzamy w gorącym bulionie i odstawiamy do stężenia. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy. Groszek i kukurydzę osączamy z zalewy. Marchew gotujemy, studzimy i obieramy. Część kroimy w kostkę, resztę zostawiamy do dekoracji. Na spód małych salaterek albo innych pojemników wykładamy po ok. łyżce groszku, kukurydzy i pokrojonej marchewki. Jajka przekrawamy na połowy, oprószamy solą i pieprzem, układamy na warzywach. Zalewamy lekko tężejącym bulionem. Galaretki można udekorować marchewką.