Japończyki

Śledzie wcześniej wymoczyć w wodzie, żeby nie były za słone, a jajka ugotować na twardo. Na półmisku układać kolejno: gruby plaster cebuli (oprószony solą i pieprzem), duży (ale krojony po skosie, płaski) plaster ogórka, połówkę jajka i na samą górę połowę płata śledziowego. Całość przebijamy wykałaczką, aby się nie rozpadło. Obsypujemy w koło groszkiem i oblewamy obficie majonezem. Najlepsze są drugiego dnia!