Jesienne smakołyki z pyszną piersią z kurczaka

Wykonanie:

Pierś z kurczaka myjemy, kroimy w plastry. Osuszamy piersi doprawiamy solą, pieprzem i papryką mieloną czerwoną.

Maczamy pierś w jaju, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju rzepakowym z obu stron na rumiany kolor.

Cukinie myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym , kroimy w plastry. Maczamy cukinie w jaju i bułce tartej , smażymy na oleju rzepakowym z obu stron. Kiedy już mamy usmażona , zalewamy jajem które nam zostanie.

Na talerz przekładamy ugotowane ziemniaki, dodajemy pierś i cukinie usmażoną w jaju. Do tego marynowane grzybki i buraczki. Obiad przepyszny.