Jesienna surówka z czerwonej kapusty

Czerowną kapustę bardzo drobno szatkujemy, w dużym garnku nastawiamy wodę, lekko ją osalamy i kiedy się zacznie gotować to wrzucamy kapustę, a po 3-4 minutach ją odcedzamy i przelewamy zimną wodą, przekładamy do miski. Obrane jabłko ścieramy na grubych oczkach, a cebulę kroimy w niewielką kostke i wszystko dodajemy do kapusty. surowke mieszamy z majoenzem i śmietaną i dodajemy soli i pieprzu, tak aby dobrze smakowało, podajemy do obiadu.