Jogurtowe z rabarbarem

Rabarbar oczyszczamy i kroimy w drobno kostkę. Jajka ucieramy z z cukrem na puszystą masę. Dodajemy olej i mieszamy. Następnie wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia, skórkę otartą z cytryny, jogurtem i sokiem wyciśniętym z cytryny. Dokładnie mieszamy. Ciasto wlewamy do podłużnej blachy i wierzch posypujemy posiekanym rabarbarem. Pieczemy ok 45 minut w 180 stopniach. Smacznego!