Sposób przygotowania:
Kabaczki marynowane (Włochy)
Kabaczki obrać i wydrążyć. Pokrajać na kawałki 1,5x1,5 cm. Na oleju przesmażyć kabaczki z cebulą pokrajaną w plasterki ok 5 minut stale mieszając. Dodac wino, sok z cytryny i wodę. pogotowac kilka minut. Dodać przyprawy i orzechy. Ostudzić.