Di bloguje

Di bloguje

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1079]

Kakaowy krem z serka mascarpone i kremówki

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
  • KALORIE: 250
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Z takiego kremu można przygotować pyszny deser lub przełożyć nim przeróżne ciasta i torty lub wypełnić kruche babeczki, czy rurki. Krem doskonale trzyma formę bez żelatyny oraz jakichkolwiek usztywniaczy, więc sprawdzi się również przy dekoracji.

Kakaowy krem z serka mascarpone i kremówki

Składniki:

Kakaowy krem z serka mascarpone i kremówki

 

  • 500g serka mascarpone
  • 500 ml śmietanki 30-36%
  • 5 łyżek cukru pudru (płaskich)
  • 3-4 łyżki kakao

Sposób przygotowania:

Kakaowy krem z serka mascarpone i kremówki

Kremówka:

Kakaowy krem z serka mascarpone i kremówki
Należy uważać, aby zbyt długo nie miksowaćśmietanki, bo może się zważyć.

Koniecznie schłodzoną kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru.

Jeśli śmietanka nie chce idealnie zesztywnieć to nie ma problemu, ponieważ jeśli będzie lekko płynna - można i taką połączyć z serkiem mascarpone, a krem także będzie stabilny oraz idealnie trzymający formę.

Całość:

Kakaowy krem z serka mascarpone i kremówki
Krem nadaję się do użycia bezpośrednio po przygotowaniu.

Serek mascarpone zmiksować z kakao i porcjami wymieszać z kremówką.
Uzyskany krem nadaję się do użycia od razu po przygotowaniu.