Kalafior pieczony z przyprawami i oliwą

Bardzo się napaliłem na tego kalafiora, ale niestety rozczarowałem się:-( Myślałem, że będzie chrupiący, tymczasem nawet po 40 min. był mokry, kapciowaty + dodatkowo zapach oliwy po tym pieczeniu apetytu nie dodawał. To już chrupiący kalafior na surowo smakuje mi bardziej. Może gdyby zmienić oliwę na olej i podpiec trochę dłużej, byłoby lepiej...? Może kiedyś wypróbuję tak, z połówki kalafiora.