Kalafior w cieście naleśnikowym - przejs

Do dużego garnka wlewamy wodę, dodajemy odrobinę soli i cukier. Doprowadzamy do wrzenia. Do gotującej się wody wkładamy główkę kalafiora i gotujemy około 5 minut. Po wyjęciu kalafiora z garnka odsączamy go i dzielimy na różyczki. Z mąk , jajek i gazowanej wody przygotowujemy niezbyt gęste ciasto. Dodajemy do niego sól - do smaku. Kawałki kalafiora maczamy w tak przygotowanym cieście i smażymy w gorącym, głębokim tłuszczu na złoty kolor. Smacznego!