Sposób przygotowania:
Kalafior w sosie pomidorowo-winnym
W głębokim naczyniu rozgrzewamy olej. Kalafiora myjemy, dzielimy na mniejsze różyczki i lekko obsmażamy z każdej strony. Paprykę, cebulę i czosnek drobno siekamy i dodajemy do kalafiora. Podlewamy sokiem z pomidora i dusimy pod przykryciem od czasu do czasu mieszając przez ok 10 min. Następnie dolewamy wino i gotujemy aż sos stanie się gęsty, a kalafior miękki. Pod koniec doprawiamy solą, pieprzem i octem balsamicznym. Całość dusimy jeszcze przez ok 3 min.
