Kalafior z wędzonym tofu

Posolonego kalafiora gotujemy na parze do miękkości. Tofu kroimy w małą kostkę. Bułkę lub bagietkę kroimy na małe kromeczki i z jednej strony smarujemy Benecolem. Gdy kalafior jest już prawie miękki, rozgrzewamy patelnię grillową i z jednej strony wrzucamy tofu, a z drugiej kładziemy kromeczki, margaryną do góry. Wszystko grillujemy kilka minut, tofu od czasu do czasu mieszając, a kromki cały czas grillujemy w tej samej "pozycji" - czyli nie przekładamy ich Benecolem do dołu. Kalafiora wykładamy na talerz, posypujemy tofu i obok kładziemy gorące kromeczki.