Kalafiorowa z fasolką szparagową

Paski ze schabu umyć i pokroić na kawałki. Do garnka wlać wodę, włożyć mięso i gotować do miękkości na małym ogniu. Gdy wywar się gotuje przygotować warzywa : marchew, pietruszkę i ziemniaki pokroić w kostkę, koper i nać selera posiekać, fasolkę pokroić na kawałki a kalafiora podzielić na różyczki. Gdy mięso jest miękkie, dodać pietruszkę i marchew, gotować kilka minut, potem dodać ziemniaki, fasolkę i zieleninę oraz przyprawy i gotować znowu kilka minut. Na koniec dodać kalafiora i gotować do miękkości. Gdy warzywa są miękkie w razie konieczności zupę jeszcze doprawić i zabielić ją śmietaną wymieszaną z odrobiną zupy.