Kanapeczki z pastą łososiową

Łososia rozdrobnić, dodać serek i całość rozetrzeć na jednolitą masę. Dodać posiekany koperek i szczypiorek, wymieszać. Doprawić do smaku sokiem z cytryny, świeżo mielonym pieprzem i ewentualnie solą. Masę nakładać dość grubą warstwą na wafle. Na wierzch położyć kawałek łososia. Podawać na liściach sałaty (ja wybrałam ruccolę) od razu po przyrządzeniu.