Kanapka z pomidorowymi klopsikami

13 wrz 2013 00:10
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 10

Bułki w tym wydaniu smakują i sycą. Smakuje także na zimno. Dlatego można zabrać je do szkoły lub pracy na drugie śniadanie.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kanapka z pomidorowymi klopsikami

Składniki na 4 kanapki:
KLOPSIKI:
400 g mielonego mięsa,
1 cebula,
Sól, pieprz do smaku,
2 ząbki czosnku,
Olej do smażenia,
2 pomidory,
2 łyżki bułki tartej,
1 jajko,
Olej do smażenia
DODATKOWO:
4 bułki,
3-4 ogórki kiszone,
2-3 pomidory,
100 g sera żółtego,
Masło do smarowania,
Ketchup do podania,
Bazylia do dekoracji

Sposób przygotowania:

Kanapka z pomidorowymi klopsikami

KLOPSIKI: Cebule kroimy w kostkę i rumienimy. Dokładamy do niej przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone w kostkę pomidory. Razem smażymy do uzyskania dość gęstego sosu. Do sosu dodajemy mięso mielone. Razem smażymy około 5 minut. Zdejmujemy z ognia. Całość doprawiamy do smaku. Do lekko przestudzonej masy dodajemy bułkę tartą oraz jajko. Formujemy małe klopsiki. Smażymy na oleju z obu stron do zrumienienia.WYKOŃCZENIE: Bułki przekrawamy na połowę. Jednak nie docinając do końca. Smarujemy masłem. Zaczynając od dołu układamy pokrojone w plasterki ogórki, część sera żółtego, pokrojone w plasterki pomidory, część sera, klopsiki, pozostały ser. Całość zapiekamy około 10 minut do rozpuszczenia sera. Kanapki podajemy polane ketchupem.