Kanapki na ciepło

Kromki chleba cienko smarujemy masłem.plaster szynki kroimy na pół . Na końcu dwóch kromek kładziemy przekrojoną szynkę. Posypujemy częścią startego sera. Przykrywamy drugą kromką. W końcu kanapki, gdzie nie ma szynki mała szklaneczką wycinamy otwory w obydwu kromkach. Na patelni rozgrzewamy trochę oleju i kładziemy podwójne kanapki. Opiekamy po jednej stronie. Przewracamy na drugą stronę. W otwory w kanapkach wbijamy jajka. Oprószyć solą i pieprzem. Przykrywamy pokrywką i smażyć do ścięcia jajek. Gorące kanapki posypujemy resztą startego sera. Jajko posypujemy szczypiorkiem.