Kapuściana zupa na wiosne

Kapustę drobno szatkujemy, przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy przez 20 minut, następnie odcedzamy, wlewamy czystą wodę i dodajemy przyprawy (sól, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz) oraz obraną i pokrojoną w plastry marchewkę - gotujemy 20 minut na wolnym ogniu pod przykryciem. Po tym czasie dodajemy drobno posiekany koperek oraz szczypior pokrojony w grubsze kawałki. Smietanę łaczymy z mąką, hartujemy wywarem spod kapisty i dodajemy do zupy - gotujemy jeszcze trochę. Gotową zupę rozlewamy do talerzy i jemy