Kapusta z pomidorami i koperkiem

Do garnka włożyć poszatkowaną kapustę, wlać 1l wody, dodać łyżeczkę soli, zagotować a następnie odcedzić. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić drobno posiekaną cebulkę i lekko zeszklić. Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki i pokroić na kawałki, wsypać na patelnię z cebulą, dodać podgotowaną kapustę i dusić wszystko razem przez kilka minut. Na małej patelni z mąki i margaryny zrobić zasmażkę, dodać do kapusty, zagotować. Przyprawić do smaku solą, sokiem z cytryny, wsypać posiekany koperek, wymieszać.