Karczek duszony z pieczarkami

Karczek umyć, osuszyć i pokroić na 4 grube plastry. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i podsmażyć plastry z obu stron na rumiano. W trakcie smażenia oprószyć przyprawami najpierw z jednej strony a potem z drugiej. Dodać przekrojoną na pół połówkę cebuli, podsmażyć z mięsem i następnie dodać oczyszczone i pokrojone pieczarki, skropić kucharkiem i podlać około jedną szklanką gorącej wody lub rosołu/ Wszystko dusić pod przykryciem do miękkości mięsa. Gotowy karczek podawać np. z ziemniakami i surówką.