Kardy z wody

Łodygi kardów umyć, sparzyć, obrać ze skórki. Następnie pokrajać na kawałki o długości 5-6 cm, włożyć do lekko zakwaszonej wrzącej wody z dodatkiem soli, cukru i mąki. Ugotować, odcedzić, ułożyć na półmisku, polać zrumienioną tartą bułką wymieszaną ze stopionym masłem.