karkówka

Karkówkę dzielimy na kotlety. Każdy do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Musztardę mieszamy z miodem. Powstałą marynatą nacieramy mięso. Odstawiamy na godzinę, aby smaki się zmaserowały. Po tym czasie grilujemy ją na grillu lub patelni grillowej.