Karkówka w sosie z Lutenicy

Karkówkę należy natrzeć solą i pieprzem ziołowym, posmarować Lutenicą i olejem, wstawić na całą noc do lodówki. Następnego dnia obłożyć pokrojoną drobno cebulą oraz posiekaną pietruszką i selerem. Ułożyć w rękawie do pieczenia i piec około godziny. Podać można z kaszą jęczmienną i sałatką z pomidorów.