Sposób przygotowania:
Karkówka duszona w papryceETAP 1:
Karkówkę pokroić mniej więcej w kostkę i wymieszać z około łyżką przyprawy do mięsa. Na patelni rozgrzać 2-3 łyżki oleju i wyłożyć mięso. Obsmażyć i przełożyć do garnka. Na patelni po mięsie zeszklić cebulę wcześniej obraną i pokrojoną w kosteczkę. Również przełożyć do garnka.
Papryki oczyścić z nasion, pokroić na małe kawałki i dodać do mięsa. Mięso zalać wodą. Dodać listek, ziele angielskie i doprowadzić do zagotowania. Dusić na małym ogniu, aż karkówka zmięknie. Dodać śmietanę. Doprawić solą i pieprzem. Dusić, aż mięso będzie mięciutkie.
Podawać z pieczywem, ryżem, kaszą lub ziemniakami.
